Mon Miel d'Acacias de Lorraine 500gr
Mon Miel D'Acacias 500gr
Excellent, parfumé !
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Miel d'Acacias de Lorraine:
Apiculteur de notre région: CROISMARE en Meurthe et Moselle:
Notre compagnon du bien-être: alimentaire, médicale.....!
Très concentré en sucres directement assimilables, le miel est l'aliment energétique par excellence. Il apporte moins de calories que le sucre (saccharose) pour un pouvoir sucrant plus important (et en étant moins nocif pour les dents). Personnellement je sucre quasi exclusivement au miel (ou aux fruits), sauf en cas de cuisson (je reparlerai des différents édulcorants). Il favorise aussi l'assimilation de différents aliments en particulier le calcium et le magnésium.
Par ailleurs tous les miels sont anti-anémiques, antiseptiques, apéritifs, béchiques (calment la toux), digestifs, diurétiques, énergétiques, émolients (relachent, détendent), fébrifuges, laxatifs, sédatifs, stimulants immunitaires et vicariants (contre les déficiences en général) à des degrés divers.
Grâce à ces propriétés, le miel est utilisé pour traiter les plaies et les ulcères de la peau : il désinfecte et accelère la cicatrisation. Il est aussi utile en cosmétologie . Last but not least, le miel est très pratique pour l'utilisation de l'aromathérapie en interne (un petit truc en passant, pour absorber vite fait 1 ou 2 goutes d'HE, prenez une cc de miel assez épais, creusez un petit trou dedans avec le bout de votre langue, versez les goutes dans le trou et enfournez 
).
Enfin, chaque miel a une composition et donc un goût, une odeur, une couleur, une consistance, des propriétés diététiques et thérapeutiques qui lui sont propres, en plus des propriétés communes à tous les miels (voir le tableau suivant).
| Origine florale | Propriétés | Couleur et consistance | Goût et Odeur |
| ACACIA | Antispasmodique Calmante Digestive Diététique Expectorante Reconstituant Sudorifique |
C: jaune or clair et transparent c : Liquide |
G :doux et floral O :légère, subtile et délicieuse. |
| AUBEPINE | Antispasmodique Calmante Sédative Tonique du cœur |
C : ivoire légèrement ambrée. c : onctueuse à granulation fine |
G : léger, délicat, doux et agréable O : très parfumée |
| BRUYERE | Anti-anémique Antirhumatismale Désinfectante des voies urinaires Diurétique Energétique Reminéralisant |
C : brune foncée tirant sur le roux. c : sirupeuse très épaisse caractéristique |
G : persistant et pénétrant, saveur forte et permanente avec arrière-gout légèrement amère O : prononcée |
| CHATAIGNIER | Accélératrice de la circulation sanguine Anti-anémique Diurétique Dynamogénique Reminéralisant |
C : ocre jaune foncé. c : assez épaisse à cristallisation assez fine |
G : fort et persistant, très relevé, légèrement salé et amère O : forte et piquante. |
| COLZA | Digestive | G : saveur peu prononcée O: de beurre frais |
|
| EUCALYPTUS | Aide à la respiration Désinfectante des voies urinaires Digestive |
C : jaune assez foncée c : pâteuse à granulation fine |
G : prononcé et persistant, légèrement acidulé, avec une touche mentholée et aromatique O: forte et agréable |
| LAVANDE | Accélératrice de la circulation sanguine Aide à la respiration Antirhumatismale Antiseptique Antispasmodique Diurétique Energétique |
C : blanche à dorée. c: onctueuse à granulation fine. |
G :Fin, parfumé, délicat et persistant O : délicate fort agréable |
| ORANGER | Antispasmodique Calmante Sédative |
C : jaune doré et transparent c : fluide à onctueuse et à cristallisation irrégulière |
G : Doux et très fin O: légère très agréable |
| ORIGAN | Anti-aérophagique Antirhumatismale |
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| LUZERNE | Antiseptique Calmante Digestive |
G : léger et diffus, O: légèrement poivré |
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| ROMARIN | Antiseptique Calmante Cholérétique Cholagogue Digestive Sédative |
C : pâle, presque blanche, parfois très légèrement dorée c : onctueuse à pâteuse |
G : Fort et persistant, légèrement piquant et vivace O : caractéristique assez prononcée et fort agréable |
| RONCE |
Dynamisant Contre les maux de gorge |
C : ambré foncé |
G : parfumé |
| SAPIN | Aide à la respiration Anti-anémique Antiseptique Digestive Diurétique Reminéralisant Sédative |
C : brun-noir aux reflets vert sombre c : liquide, parfois légèrement pâteuse |
G : fortement aromatique et balsamique avec une légère odeur de résine, saveur douce, maltée, sans aucune amertume. O : aromatique marquée très agréable |
| SARRASIN | Anti-anémique Energétique Nutritive Reminéralisant Renforce le système osseux |
C : brune foncée. c : épaisse |
G : Pénétrant, prononcé mais fin, très particulier. O : caractéristique |
| SARRIETTE | Anti-aérophagique Antispasmodique Energétique |
G : Très prononcé à tendance balsamique (sent parfois la térébenthine), saveur persistante et agréable quoique légèrement poivrée | |
| THYM | Aide à la respiration Antiseptique Digestive Energétique Reconstituant |
C : assez foncée tirant sur le brun c : onctueuse à pâteuse |
G : fort et légèrement piquant, musqué O : fortement aromatique |
| TILLEUL | Antispasmodique Calmante Digestive Sédative |
C : jaune clair et transparent c : assez épaisse à cristallisation fine très lente |
G : fin et pénétrant, fortement parfumé, demeurant en bouche O : très parfumée |
| TOURNESOL | Fébrifuge Hypolipémiante |
C: jaune citronnée c : solide |
G : saveur douce et légère O : assez forte |
| TREFLE | Calmante Energétique Expectorante Sédative |
C : blanc cassé ou ambrée très claire c : onctueuse à granulation très fine |
G : Délicat et peu prononcé, mais persistant avec une touche acidulée O : légère et agréable |
